x
К А С А П И
  • бул. Коматевско Шосе №141, кв. Коматево, гр. Пловдив
  • Всеки ден: 10.00 до 01.00
РЕЗЕРВИРАЙ РЕЗЕРВИРАЙ
Kasapi Logo

ПОСЕТИ НИ

  • бул. Коматевско Шосе №141,
    кв. Коматево, гр. Пловдив
  • Пон - Пет: 10.00 до 01.00
  • Съб - Нед: 09.00 до 01.00
  • Кухня до: 23:00
РЕЗЕРВАЦИИ
+359 897 777 355
Kasapi Logo
Kasapi Interior

ПОСЕТИ НИ

  • бул. Коматевско Шосе №141,
    кв. Коматево, гр. Пловдив
  • Пон - Пет: 10.00 до 01.00
  • Съб - Нед: 09.00 до 01.00
  • Кухня до: 23:00
РЕЗЕРВАЦИИ
+359 897 777 355
МЕСАРНИЦА & СКАРА
Separator

КАСАПИ ПЛОВДИВ - КОМАТЕВО

Касапските истории започват с остър нож и здрава дъска!
Separator

Нашето касапско меню

Най-крехките стекове и пържоли, зрели минимум 21 дни в нашата специална камера. Печем на Josper, за да е месото сочно, ароматно и с леко опушен вкус.
Kasapi lunch menu

ОБЕДНО МЕНЮ

виж менюто
Kasapi main menu

ОСНОВНО МЕНЮ

виж менюто
Kasapi drinks menu

НАПИТКИ

виж менюто
ЗА НАС
Separator

Всеки вкус разказва история

Ресторант Касапи не е просто място за хранене - това е завръщане към автентичната българска трапеза, но с модерно усещане и безкомпромисно качество. Историята ни започва още през 1952 г., когато сградата е изградена от жителите на три съседни села, за да се превърне в първия ресторант в общината. Оттогава това място е символ на общност, събиране, празници и... добри мръвки.
ЗА РЕЗЕРВАЦИИ
+359 897 777 355
научи повече научи повече
Kasapi seal
kasapi interior
kasapi pig logo
Dry-aged meat
Dry-aged meat
Badge
КАМЕРА ЗА СУХО ЗРЕЕНЕ
Separator

Dry Aged

Сухото зреене на месо (Dry Aged) е традиционен метод за облагородяване на месото, при който то се оставя да зрее в контролирана среда с определена температура, влажност и въздушен поток. Този процес може да продължи от 14 до 60 дни, в зависимост от желаните вкусови характеристики и вида на месото.
Изключителна крехкост
Интензивен вкус и аромат
Подобрена текстура
Неповторим умами вкус
НАУЧИ ЗА ПРОЦЕСА НАУЧИ ЗА ПРОЦЕСА
НАЙ-ДОБРОТО
Декоративен разделител

ЗРЯЛО МЕСО

Портерхаус стек - Касапи Пловдив

Телешки стек Портерхаус

Подбран и ръчно оформен телешки стек Портерхаус - високо ценен от истинските любители на говежди стек.
---
Домашни наденици - Касапи Пловдив

Домашни наденици

По традиционна рецепта от Коматево - предавана от дядо на внук.
---
Рибай стек - Касапи Пловдив

Телешки стек Рибай

В повечето случаи това месо зрее минимум 30 дни при специални условия. Уникалният вкус на Рибай се дължи точно на този ключов процес на зреене.
---
ВИЖ МЕНЮТО ВИЖ МЕНЮТО
”
Отлично обслужване, много приятна атмосфера, красив интериор. Сервитьорите са усмихнати, позитивни и добронамерени.
”
Прекрасна атмосфера и много добро обслужване. Със сигурност ще посетим отново. Цените са оправдани от качеството и вкуса.
”
Страхотна храна. Много приятна атмосфера и свежа музика. Богат избор на вина. За нас се погрижи Пепо.
”
Много ми хареса храната и винтидж атмосферата. Сервитьорът Пепо се погрижи за настроението ни - знае какво да предложи от менюто.
”
Ресторантът е много приятен и подходящ за хора с деца. Детският кът е уникален, а има и момичета, които гледат децата.
”
Всичко е на място - богат избор на ястия и напитки, домашни мезета и бурканчета с чушки и туршии, които можеш да си вземеш за вкъщи.
Снимка на клиент
Amor Station
Снимка на клиент
Liliya Dimitrova
Снимка на клиент
Yasen Dzhenkov
Снимка на клиент
Katerina Nikolova
Снимка на клиент
Denica Slavova
Снимка на клиент
Iskren Mitev
ЗАЩО ДА ИЗБЕРЕТЕ
Separator

РЕСТОРАНТ КАСАПИ

Icon 1

Зряло месо с характер

Всичко, което сервираме - от стек до пържола - е отлежало на сухо минимум 21 дни в най-голямата камера в България (24 м³). Това не е просто месо. Това е вкус с история.
Icon 2

Атмосфера с душа

Родното Коматево, маси от дърво, хора с апетит, градина в естествен парк, музика на живо и ретро касапски дух. Не сме ресторант - преживяване сме.
Icon 3

Готвачите не са готвачи, а месни алхимици

Те не готвят - те създават. Нашите касапи и майстори в кухнята знаят всяко ребро, всяка мазнинка и точно колко време ѝ трябва на скарата.
Icon 4

За малки и големи

Докато възрастните мачкат мезета и вино, малките зверчета са в сигурни ръце - просторен детски център с аниматори и игри, работещ дори по време на вечерни партита.