Ресторант Касапи не е просто място за хранене - това е завръщане към автентичната българска трапеза, но с модерно усещане и безкомпромисно качество. Историята ни започва още през 1952 г., когато сградата е изградена от жителите на три съседни села, за да се превърне в първия ресторант в общината. Оттогава това място е символ на общност, събиране, празници и... добри мръвки.
Сухото зреене на месо (Dry Aged) е традиционен метод за облагородяване на месото, при който то се оставя да зрее в контролирана среда с определена температура, влажност и въздушен поток. Този процес може да продължи от 14 до 60 дни, в зависимост от желаните вкусови характеристики и вида на месото.
Отлично обслужване, много приятна атмосфера, красив интериор. Сервитьорите са усмихнати, позитивни и добронамерени.
”
Прекрасна атмосфера и много добро обслужване. Със сигурност ще посетим отново. Цените са оправдани от качеството и вкуса.
”
Страхотна храна. Много приятна атмосфера и свежа музика. Богат избор на вина. За нас се погрижи Пепо.
”
Много ми хареса храната и винтидж атмосферата. Сервитьорът Пепо се погрижи за настроението ни - знае какво да предложи от менюто.
”
Ресторантът е много приятен и подходящ за хора с деца. Детският кът е уникален, а има и момичета, които гледат децата.
”
Всичко е на място - богат избор на ястия и напитки, домашни мезета и бурканчета с чушки и туршии, които можеш да си вземеш за вкъщи.
Amor Station
Liliya Dimitrova
Yasen Dzhenkov
Katerina Nikolova
Denica Slavova
Iskren Mitev
ЗАЩО ДА ИЗБЕРЕТЕ
РЕСТОРАНТ КАСАПИ
Зряло месо с характер
Всичко, което сервираме - от стек до пържола - е отлежало на сухо минимум 21 дни в най-голямата камера в България (24 м³). Това не е просто месо. Това е вкус с история.
Атмосфера с душа
Родното Коматево, маси от дърво, хора с апетит, градина в естествен парк, музика на живо и ретро касапски дух. Не сме ресторант - преживяване сме.
Готвачите не са готвачи, а месни алхимици
Те не готвят - те създават. Нашите касапи и майстори в кухнята знаят всяко ребро, всяка мазнинка и точно колко време ѝ трябва на скарата.
За малки и големи
Докато възрастните мачкат мезета и вино, малките зверчета са в сигурни ръце - просторен детски център с аниматори и игри, работещ дори по време на вечерни партита.